在来種青パパイヤ千切り(冷蔵)

  • ◆魅力
  • 鮮度抜群!南国・奄美で育った青パパイヤを加熱処理せずにそのまま真空パックにしました。酵素が含まれていますので、健康に気を付けている方にもおすすめです。気温が20℃を超えると果肉が固くなってきます。
  • 料理に使いやすく食べやすいように繊維に沿って2ミリにカットしています。シャキシャキとした食感をぜひお楽しみください。
  • ◆おすすめの食べ方
  • 味付けをしていませんので、生食として、サラダ、みそ汁や炒め物として自由にアレンジいただけます。
  • ドリップが出てきたら、パックから出して乾燥させ干しパパイヤとして料理やお茶などにお使いすることもできます。
  • ◆おすすめの用途
  • 家庭用として、使いやすく小分けにしてありますので、毎日の食卓にご利用ください。
  • 店頭販売/有村商事(株)空港売店/味の郷かさり/ ビッグツー(特産品コーナー)様

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理で加工しています。
  奄美大島産青パパイヤは栄養価が高く乳酸菌、酵母等の有益菌も付着している果実です。オゾン水へ浸すと界面  活性剤のように泡立ってきます。殺菌処理をした青パパイヤの食感はマイルドな野菜になります。発酵することはありません。
   「青パパイヤ千切り」は水洗い後に防護手袋をして皮むきカット、千切り加工、真空包装しています。滅菌処理をしていない青パパイヤはパワフルなカット野菜で天然の発酵食品です。開封後、中性洗剤で洗って戴くことでマイルドな野菜としてご利用戴けます
●乾燥パパイヤ利用方法
 水洗い乾燥することで乾燥パパイヤとしてご利用戴けます。乾燥後パパイヤは水を加えると再び活性化します。
●おすすめ期間
 水分を多めに補給し生食で3日連続摂取をお勧めしています。

●酵素の作用につきましては 青パパイヤの力(翻訳)をご覧下さい。


          青パパイヤの力(翻訳)

和風ドレッシングで美味しく戴けます。

青パパイヤのポン酢和え

青パパイヤのツナサラダ

ソムタム(タイの定番サラダ)

発送について(冷蔵)

青パパイヤ千切り

250g×3個入り

チルド(0℃)が最適保管温度です。

梱包仕様(故郷納税返礼品)

発泡スチロール、80サイズ5Kg未満、受注生産、贈答用包装は行っていません。

青パパイヤ千切り(150g×5個入り)

チルド(0℃)が最適保管温度です。

ダンボール、60サイズ2Kg未満、受注生産、贈答用包装は行っていません。

注)緩衝材の調達コストを抑える為、旬の野菜、果樹、仕掛品を詰め合わせすることがあります。ご了承下さい。

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むきカット青パパイヤ1.0キロ(真空パック冷蔵)

チルド(0℃)が最適保管温度です。冷凍で長期保存が可能です。

〇用途 サラダ、ジュース、煮物等/ミキサーやフードプロセッサーのスライス、おろし、千切り機能が使用できる固さです。水洗い後に防護手袋をして皮むきカット、真空包装しています。

注)緩衝材の調達コストを抑える為、旬の野菜、果樹、仕掛品を詰め合わせすることがあります。ご了承下さい。

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奄美大島から鹿児島へは船で11時間の距離です。1日目に加工、予冷を行います。2日目に名瀬港を夜に出航し翌朝鹿児島港へ入港します。鹿児島からは陸送で関西、関東へ加工、予冷日を含め、約4日~6日(関西4日、関東5日~6日)で冷蔵配達が可能です。賞味期限は2週間です。パワフルなカット野菜(青パパイヤ千切り)を冷蔵でお届けします。